Кырык сирем. Горномарийский кыравец - 18.03.2021

Кыравец (или кравец) - любимое блюдо горных мари, украшение праздничного стола. Его готовят на разные праздники, с ним встречают самых дорогих гостей. В настоящее время кыравец готовят немного по- другому, чем в старину. Мы побывали в деревне Берёзово Шимбатрово Горномарийского района у Мямикеевой Зинаиды Юрьевны. Она поделилась с нами своими секретами приготовления традиционного блюда.

Также это любимое и уважаемое блюдо пекут на производстве. Наша съемочная группа побывала в Емешевском кондитерском цеху Микряковского потребобщества. Узнали, как там пекут кыравец.

Эфир от 18 марта 2021 года