В Марий Эл начали выпускать промышленные печи для общепита
Йошкар-Ола, 30 июля. Мы продолжаем рассказывать о разных предприятиях Марий Эл: сельскохозяйственных, торговых, промышленных. Важно понимать, как они работают сейчас в условиях санкций. Наладить изготовление печей, которые используются в сфере общественного питания решили в 20-м году во время пандемии.Пароконвектомат – это промышленная печь. Используют такие, там, где требуется приготовить еду разом на большое количество людей - в кафе, столовых, ресторанах.
Пищу можно жарить, варить, выпекать в итоге доступны 70% всех вероятных операций тепловой обработки продуктов. Делают пароконвектоматы теперь и в Волжске. Производственной базой стал крупный завод, где не один десяток лет выпускают бытовое и промышленное холодильное оборудование.
К реализации приступили в разгар пандемии коронавируса. Итальянские инженеры не могли приехать к нам, наши выехать в Италию. Пришлось встречаться онлайн и учиться понимать друг друга на расстоянии.
Только апустили производство, началась спецоперация на Украине, а с ней и санкции. Множество деталей в пароконвектоматах импортные. Но и тут не сдались.
Пищу можно жарить, варить, выпекать в итоге доступны 70% всех вероятных операций тепловой обработки продуктов. Делают пароконвектоматы теперь и в Волжске. Производственной базой стал крупный завод, где не один десяток лет выпускают бытовое и промышленное холодильное оборудование.
К реализации приступили в разгар пандемии коронавируса. Итальянские инженеры не могли приехать к нам, наши выехать в Италию. Пришлось встречаться онлайн и учиться понимать друг друга на расстоянии.
Только апустили производство, началась спецоперация на Украине, а с ней и санкции. Множество деталей в пароконвектоматах импортные. Но и тут не сдались.
Сейчас производство работает в две смены, потребность в пароконвекционных печах есть. Завод готов обеспечить спрос. В линейке не только готовые модели, могут собрать и по индивидуальному заказу.
Используются здесь и передовые технологии. Печь или несколько печей могут быть подключены к облачной сети, через которую за их работой может следить менеджер, а повара даже обмениваться рецептами блюд.
Сам завод один из крупнейших налогоплательщик республики, а для производства пароконвектоматов было создано почти полсотни новых рабочих мест. Реализуются и социальные проекты.
Мы не первый раз рассказываем о марийских промышленных и сельскохозяйственных предприятиях. И эта история ещё одно подтверждение того, что сильные бизнесмены республики готовы продолжать добиваться целей, обеспечивать людей работой, а страну достойной продукцией.
