Роспотребнадзор по Марий Эл сообщил, как не отравиться грибами

Йошкар-Ола, 29 августа. Летняя жара спала, приближается осень, дожди, а по утрам туманы - все это предвестники того, что скоро пойдут грибы. Как известно, наша республика богата лесами, а значит любителей «тихой охоты» немало. Роспотребнадзор по РМЭ дал несколько рекомендаций, как избежать отравлений грибами.

Как сообщает ведомство, основная причина отравлений – не знание  съедобных и несъедобных грибов. Отравление могут вызвать собственно ядовитые грибы - это бледная поганка, мухомор, ложные опята и другие; условно съедобные грибы - это дождевики, сморчки, строчки и прочие. Также отравиться можно и съедобными грибами, например, если нарушить технологию их приготовления. Еще причиной отравления могут стать  «старые» грибы из-за разложения в них белка или червивые грибы из-за продуктов жизнедеятельности насекомых.

Роспотребнадзор рекомендует:

• изучайте виды грибов более тщательно под руководством опытных грибников или же используя специализированную литературу;

• если вас смущает гриб, вы не уверены, что это съедобный - лучше проигнорируйте. Собирайте только те грибы, которые вам известны.

• не собирайте старые и червивые грибы;

• не стоит собирать грибы, которые растут у дорог или около заводов. Они впитали в себя через почву токсичные вещества;

• не стоит собирать грибы в полиэтиленовые пакеты. Используйте ведра или корзины;

• не стоит есть грибы сырыми;

• не пренебрегайте правилами приготовления грибов. Для каждого вида они разные;

• мойте руки при контакте с ядовитыми грибами;

Помните, все виды отравления грибами требуют немедленного оказания медицинской помощи.