Немецкий пекарь Отто Детлев внедрил европейские стандарты выпечки на «Хлебозаводе №1»

Его график мастер-классов от Нью-Йорка до Токио расписан на год, среди поездок – и Йошкар-Ола. Пекарь из Германии внедрил на «Хлебозаводе №1» европейские стандарты выпечки сдобы и поделился баварскими секретами. Что привело Отто Детлива в столицу Марий Эл? – смотрите в нашем сюжете. 

Выпуск от 2 декабря 2015 г.